جين جونمي 80 گرمي جعبه هديه کنسرو شده چاي وويي گل کوهستان دانه هاي کوچيک ليانيون کارخانه چاي عمده فروشي
جزئیات محصول:
محل منبع: | وویشان |
نام تجاری: | lianyun |
اطلاعات تکمیلی |
توضیحات محصول
جين جونمي 80 گرمي جعبه هديه کنسرو شده چاي وويي گل کوهستان دانه هاي کوچيک ليانيون کارخانه چاي عمده فروشي
چای جینجونمی، شاخه ای از چای سیاه در ژنگشان، از روستای تونگمو، شهر وویشان، استان فویجان سرچشمه گرفته است.این تیم در سال 2005 یک چای سیاه جدید را بر اساس تکنولوژی سنتی از طریق نوآوری و ادغام توسعه داد.. [1-2]
دليلي که Jinjunmei اينقدر ارزشمند است اينه که تمام اين فرآیند توسط چاي سازان دست سازي شدهکه از گونه های آلپین اصلی در محفظه طبیعی کوه ووئی برداشت شده و از طریق یک سری مراحل پردازش پیچیده پردازش شده است.جين جون مِي يه گنج نادر چاي است که شکل کوچکي و جمعي داره و همراه با چاي مخملي طلایی رنگ سوپ طلاییورودی تازه.
ظاهر ابرو جین جون کوچک و تنگ است رنگ طلا، زرد و سیاه است برای چای، جوانه ها، کابل تنگ گره نازک، گرد و راست، جوانه های جلو، وزن استخوان بدنلباس. سوپ باز رنگ طلایی، آب با شیرین، شیرین از طریق بخور، فنجان در پایان گل میوه بوی نمی تواند تقلید و فراتر از کیفیت نادر.عطر چای خشک عطر; سوپ داغ بوی تازه و خالص; سوپ گرم (حدود 45 درجه سانتیگراد) بالغ و ظریف; تانگ قینگ سرد و ظریف، قینگ گاو ماندگار. هر دو نوشیدنی گرم و سرد نرم و صاف هستند.با ویژگی های "پاک"بعد از 12 بار خیس کردن، طعم هنوز پر و شیرین است. بعد از اینکه پایه برگ کشیده می شود، نوک جوانه تازه و زیبا است.
برداشت چای جین جون می مستلزم گرفتن جوانه های تازه چای و برداشت تازه ترین قسمت سر جوانه است. استاندارد برداشت این است:وقتی شاخه های جدید درختان چای به ۳ تا ۵ برگ رشد می کنند در حال رشد هستند، و 2-4 برگ برداشت می شود زمانی که برگ های parietal 60-70٪ باز هستند، به طور معمول به عنوان "پاک کردن سطح باز" شناخته می شود. به اصطلاح "پاک کردن صورت باز"، دوباره برای صورت باز کوچک تقسیم می شود،در صورت باز و صورت بزرگ باز، صورت کوچک باز است نوک بالا مساحت یک برگ معادل 1/2 از برگ دوم است، در صورت باز است نوک بالا مساحت برگ اول معادل 2/3 از برگ دوم است،مساحت صورت باز بزرگ نوک برگ داربست برابر با مساحت برگ دوم است.
1.1.2 فصل برداشت
برگ های مختلف چای بر اساس فصل های مختلف برداشت به چای بهار، چای تابستان، چای پاییز و چای زمستانی تقسیم می شوند.چای زمستانی معمولاً برداشت نمی شودچای بهار در اطراف باران غلات، چای تابستان در اطراف خورشید گذار تابستان و چای پاییز در اطراف معاد پاییز جمع می شود.و در مرحله آخر، نه خشن و قدیمی". [9]
1.1.3 خشک شدن چای
خورشيد محو ميشه
جين جونمي از گرماي انرژي نور استفاده ميکنه تا برگ هاي تازه آبشون رو از دست بده و فعاليت آنزيما رو ترویج بدهکه نقش مهمی در شکل دادن عطر چای جین جونمی و حذف بوی بد دارد، و همچنین شرایط خوبی را برای تکان دادن چای سبز ایجاد می کند. دمای آفتاب گرفتن نیاز به نور خورشید نرم و برگ ها نازک است."دو خنک کردن و دو خشک کردن" می تواند برای 10 دقیقه تا 1 ساعت انجام شوددر طول این مدت، 2-3 بار مخلوط کنید. درجه آفتاب سوختگی، به طور کلی برای از دست دادن درخشش، رنگ برگ به سبز تیره، خم شدن برگ، خم شدن ساقه و مداوم، دست نگه داشتن حس انعطاف پذیری.بعد از اينکه خورشيد دوباره سبز شد، به طوری که برگ های تازه آن "خورشید" است. [1]
خشک شدن در محیط داخلی
پشت "جين جون مِي" اتاقچه برگ تازه در "جيا لي"، ايستاتيک در قفسه سبز خنک، به عنوان مناسب به 2-3 بار به لباس پوسيدگي، مين چينگ به طور معمول تنها نيست، در ترکیب با سبز خورشيد،نقش اصلیشیکی این است که رطوبت برگ ها و دمای برگ ها را به بیرون فرستد، تا چای "زنده" شود و تازه بماند. دوم، می تواند زمان خورشیدی را تنظیم کند، سرعت تبخیر آب خورشید را به تاخیر بیندازد.آسان به تکان سبز در یک روز است خورشید کافی نیست سبز برگ های تازه، اما همچنین یک روش درمانی است. اعتدال سبز سرد این است: ساقه نرم سبز و پر از آب است و برگ ها تازه و بدون آب هستند [9].
1.1.4 تکان دادن و تخمیر
برگ های چای جینجونمی سلول های لبه برگ را از طریق حرکات اصطکاک در ماشین تکان دادن، به طوری که باعث اکسیداسیون آنزیم و ایجاد یک سری تغییرات بیوشیمیایی در برگ های تازه می شود.1 زمان تکان دادن سبز: تکان دادن، خنک کردن (یعنی پویا، ایستاتیک) تکرار 4-5 بار، به مدت 8-10 ساعت، به طوری که برگ از سخت به نرم ("زنده به مرگ ") ، دانه نامیده می شود "xiaoqing"، که به "سفید برگ سبز" می رسد.
جینجون ابرو سبز را تکان می دهد تا اصل "قدم به قدم" را به دست آورد. سرعت سبز را به طور تدریجی تکان دهید، نور به تدریج متولد می شود، برگ ها به تدریج ضخیم می شوند، زمان به تدریج کوتاه می شود.,تخمیر توسط شی به تدریج سنگین. 3 لرزش سبز "پنج ببینید" نگاهی به گونه های لرزش سبز: برگ لرزش، برگ نازک لرزش ملایم، دو نگاه به فصل لرزش سبز: دمای پایین چای بهار،رطوبت بالا، مناسب برای تکان دادن سنگین. دمای چای تابستان بالا است، باید به آرامی تکان داده شود. پاییز و زمستان نیاز به چای برای دستیابی به "سانکیو" که رنگ پاییز، طعم پاییز است، مناسب برای تکان دادن سبک است..به طور خلاصه، شیک سبز برای انجام این است که "از بین بردن چای بهار، چین و چروک تابستان، محافظت از چای پاییز". سه نگاه به شیک سبز آب و هوا: باد جنوب، شیک سبک، باد شمال، شیک شدید.چهار تا برگ تازه مي بينن که پير و نازن سبز مي لرزندبرگ های تازه نرم، رطوبت، کمتر تکان می دهند برگ های تازه ضخیم و قدیمی، برگ های تازه ضخیم و قدیمی، بیشتر در آفتاب روشن تکان می دهند.تابه کاری، لرزش سبک و سنگین. (1) لمس: لمس کنید که آیا برگ های تازه نرم هستند و احساس خیس دارند؛ (2) نگاه کنید: ببینید که آیا رنگ برگ از سبز روشن تا سبز تیره، سطح برگ نقاط قرمز ظاهر می شود؛ (3) بوی:آیا بوی گاز سبز از بین می رود؟، قرار گرفتن در معرض عطر [9]
1.1.5 تمام شد
ابرو ها رو در يه جاي ساکت داخل خونه نگه داريد تا آقاي جين حواسشون رو به چمن بگيرند تا عطر و نورپردازي از بين نرودیانگ و تقسیم چای به تخمیر معتدل بعد از فیلمبرداری برای فیلمبرداری برای می تواند آماده (یا به نام الکل)هدف از رطوبت بالا برای از بین بردن فعالیت آنزیم، مهار چای برای ادامه تخمیر،به منظور جلوگیری از حفظ درجه حرارت به طور کامل از دست رفته و چای نیمه تخمیر شده نوع بوی خاص.
در عین حال، به دلیل تبخیر آب در برگ ها، برگ ها نرم می شوند، که برای قالب گیری و خشک شدن مناسب است.زمان سبز ضخیم باید به دقت کنترل شودچای باید کاملاً سرخ شود. اگر چای خیلی زود پخته شود و چای کاملاً بالغ نباشد، چای طعم سبز علفی خواهد داشت. [1]
1.1.6 فرآوری رولینگ
بعد از 5 تا 8 دقیقه رول کردن مداوم، برگ را به یک طناب رول کنید، سلول های برگ را بشکنید، آب را فشار دهید، به سطح برگ چسبید، در آب محلول در هنگام شستن،غلظت سوپ چای جینجونمی رو افزایش بده. رولینگ استاد "در حالی که داغ، مقدار مناسب، سریع، زمان کوتاه" اصل فشار به "خفیف، سنگین، سبک" کنترل سرعت "بست، سریع، آهسته". [1]
تئوفیلین و تئوفیلین موجود در چای جینجونمی دارای اثر ادرار آور هستند و برای درمان ورم و رکود آب استفاده می شوند.اثر سم زدایی و ادرار آور آب شکر چای سیاه می تواند برای درمان هپاتیت زردچوبه حاد استفاده شود.
مقدار کمی از مواد موجود در جینجونمی اثر تقویت قلب، تسکین اسپامولیز، آرامش عضلات صاف، تسکین برونکوسپاسم، ترویج گردش خون،و داروی کمک کننده خوبی برای درمان آسم برونشیال است، کاهش سرفه و کاهش طعنه، و نارسایی قلبی.
) هر دو پلی فنول چای و ویتامین C در چای Jinjunmei می توانند گردش خون را افزایش دهند و توقف خون را از بین ببرند تا از شریان شکستگی جلوگیری شود.
پلی فنول های چای و اسید تاننیک موجود در چای جینجونمی روی باکتری ها تاثیر می گذارند که می توانند پروتئین های باکتریایی را انباشته و باکتری ها را از بین ببرند. می توان از آن برای درمان بیماری های روده ای مانند کلر، تب تیفوئید،دیزنتریزخم های پوستی، زخم های جاری، زخم های شکسته پوست، با چای قوی برای شستن محل آسیب دیده، اثر ضد التهابی باکتری کش. التهاب دهان، زخم، گلوی دردناکبا چای برای درمان، همچنین اثر درمانی خاصی دارند.
تئین، ایزوتول، اسید فولیک، اسید پانتوتنک، مواد خوشمزه و سایر ترکیبات موجود در چای جینجونمی می توانند متابولیسم چربی را تنظیم کنند.
جینجونمی حاوی فلور است، که دارای وابستگی زیادی با کلسیم در دندان است و می تواند به یک اسید نسبتاً محلول "فلوراپاتیت" تبدیل شود.