چای اولونگ، متعلق به چای سبز و چای نیمه تخمیر شده است، انواع زیادی دارد و یک دسته چای منحصر به فرد در چین است.

توضیحات محصول

چای اولونگ یک نوع چای با کیفیت عالی است که پس از برداشت، خشک شدن، تکان دادن، سرخ کردن، رول کردن و پختن تولید می شود.چای اولونگ از چای تابان اژدها و کیک Phoenix در سلسله سونگ تکامل یافته است.در سال 1725 میلادی (حکومت امپراتور یونگژنگ در سلسله چینگ) ساخته شده است.اثرات دارویی چای اولونگ در تجزیه چربی برجسته می شودچای اولونگ چای منحصر به فرد در چین است که عمدتاً در شمال فوجیان، جنوب فوجیان، جنوب چین و جنوب چین تولید می شود.استان های گوانگ دونگ و تایوانچای اوولونگ به طور عمده به ژاپن، جنوب شرقی آسیا، هنگ کنگ و ماکائو علاوه بر استان های گوانگ دونگ و فویجان صادر می شود.مناطق اصلی تولید آن شهرستان آنشی است.، استان فودیان و جاهای دیگر.

آنسي تيگوانين

چای تی گوآنین یکی از ده چای معروف در چین است. چای تی گوآنین بهترین چای اولونگ است. ویژگی های کیفیت آن به شرح زیر است: چوب های چای حلقه دار هستند،چاق و گردبعد از پختن، سوپ زرد طلایی و ضخیم و رنگارنگ مانند زردچوبه می شود.با عطر طبیعی و خوشبو ارکیده، طعم ملایم و شیرین، و گان بلند، که معمولاً به عنوان "قافیه" شناخته می شود. چای تیگوآنیین دارای یک بوی بلند و ماندگار است که می تواند به عنوان "هفت حباب با عطر ماندگار" توصیف شود.

بیضوی برگ، دندان های حاشیه برگ، نادر و تیره، سطح برگ موج دار و بلند است، با شکل واضح دنده، کمی به عقب برگردانده شده است، mesophyle hyperfleshy، رنگ برگ سبز تیره و صاف است،پایه برگ کمی تیره است، نوک برگ کمی خمیده، کمی به سمت چپ خم شده، کمی افتاده، جوانه های نازک قرمز بنفش، بنابراین نام "جوزان شاخه قرمز کج" را دارد، این یکی از ویژگی های خون خالص است.

ویژگی های اصلی آن: سوپ ضخیم یون مینگ خیلی خوشبو نیست، عطر آن غنی است، ورودی شیرین است، رنگ سوپ نسبتا روشن است، به خصوص اولین حباب،چاي بلبل دوم خيلي بهتره، بعد از سه حباب، رنگ سوپ سبز زرد رنگ است، ورودی سوپ، تکان دادن خوب می تواند احساس کمی ترش، طعم خاص، و یک عطری در اسید،عطر حاوی اسید است. اسيد در آب شیرین، شیرین با آب شیرین، شیرین جریان دارد.

ویژگی های کیفیت چای به طور عمده شامل سه جنبه است: "سوپ ضخیم" به سوپ چای زرد طلایی، رنگ روشن و رنگ عمیق اشاره دارد."یون مینگ" به "قافیه گوانین" متمایز آنشی تیگوانین اشاره دارد.، که باعث می شود دهان و گلو پس از نوشیدن احساس روشن. "نوش ملایم" به طعم ملایم اما ملایم سوپ اشاره دارد.

چای اوولونگ آب قرمز در اوایل، هنگ کنگ و چای اوولونگ یخ زده، به ویژه به دلیل گیاه و عوامل آب و هوایی، با روش تخمیر متوسط شدید، همراه با پخت شدید، ساخته شده است.آب قرمز رو بنوشن وولونگ تبدیل به عصر بشه، اما با تمام منطقه چای کاشت منطقه در حال گسترش است، و چای تبدیل به یک بازی محبوب، "بارد" شهرت بیش از "آب قرمز"، همیشه با دقت تولید آب قرمز اولونگ،با ظهور چای تایوان گاوشاناما با ظهور چای گاوشان تایوان، این دو به تدریج فرسوده شده و حتی تقریبا فراموش شده اند.

چای سیاه اوولونگ محصولات چای معاصر است، به انواع کوچک از چای اوولونگ به چای سیاه، وجود دارد عسل چای سیاه اوولونگ، عسل جین Xuan چای سیاه متولد شد.

با تفاوت چای سیاه hongyu ساخته شده از چای تایوان در منطقه چای ووه، چای سیاه عطر عسل وولونگ (Jin Xuan) تولید می کند،که بدون از دست دادن طعم شیرین چای اولونگ طعم شیرین و شیرین دارد.

اولونگ قرمز

چای اولونگ قرمز یک چای جدید است که با ترکیب ویژگی های چای اولونگ و چای سیاه ایجاد شده است. این یک چای نیمه کره ای اولونگ با تخمیر شدید و تأکید بر پخت است.رنگ آب چای زرد و قرمز نارنجی مثل چای سیاه است، و طعمش مثل چای اولونگ است، با طعم میوه های بالغ، نرم و نرم، و با دوام.

برداشت

فصل

معمولاً چای بهار در اطراف باران غلات، چای تابستان در اطراف خورشید گذار تابستان، چای تابستان در اطراف آغاز پاییز، چای پاییز در اطراف معاد زمستانی،و چای زمستانی بعد از نزول یخ. فاصله برداشت هر فصل چای 40-50 روز است. از نظر تسلط خاص، باید "در ابتدا، فقط در وسط شبکه، و نه ضخیم و قدیمی در دوره بعدی" باشد.

استاندارد

مساحت برگ بالای شاخه جدید معادل 1/2 برگ دوم است.و سطح باز وسط، مساحت برگ اول بالای شاخه جدید است که معادل 2/3 برگ دوم است.· مساحت برگهای درختان شاخه های جدید در طرف باز D معادل با برگ دوم بود.,برای گرفتن "سطح باز کوچک" انتخاب کنید؛ باغ چای رشد پر رونق، نگه می دارد طبیعت نرم است قوی، همچنین می تواند "سطح باز کوچک" انتخاب کنید، انتخاب یک جوانه سه یا چهار برگ

استاندارد کلی برداشت برگ این است: دو برگ بلند، سه برگ بلند، چهار برگ بلند، سه برگ بلند، جفت بعدی از برگ های برش را انتخاب کنید، برگ ماهی را انتخاب نکنید، برگ های تک را انتخاب نکنید،ساقه ها رو نگيريد- جمع آوری باید به "پنج جداگانه" انجام شود، یعنی گونه های مختلف جداگانه، عصر زود و عصر سبز جداگانه، برگ های خشن و برگ های جوان جداگانه، چای خشک و مرطوب جداگانه،قطعات مختلف جدابرای بهبود کیفیت چای MAO.

برگ هاي تازه سبز بعد از ظهر رو انتخاب کن

مطالعه ساکت

در فصل برداشت چای اولونگ بهار، اغلب ابری و بارانی است که تأثیر زیادی بر شکل گیری چای اولونگ با کیفیت بالا دارد.برگ های تازه آب زیادی دارند، و نمی تواند سبز خشک شود، بنابراین آن را دشوار است برای انجام سبز "آب روان به دور سبز"، محتوای مواد نمی تواند تبدیل عادی، به طوری که آن را نمی تواند شکل چای اولونگ با کیفیت بالا است.در طول روزهمچنین تاثیر خاصی بر شکل گیری کیفیت چای اولونگ دارد.